Renkli çikolataya sahip olmak dışardan zor görünebilir ancak Yağ bazlı Boya ile oldukça kolay.
Dikkat edilmesi gerekenler:
Kullanılacak beyaz çikolatanın eritilmeye elverişli, iyi kaliteye sahip olması ve renklendirmek için yağ bazlı boyaya sahip olması gerekmektedir.
Piyasada satılan veya elinizin altındaki şeker hamuru, royal icing gibi tarifleri renklendirmek için kullanılan bütün boyalar su bazlıdır.
Yani içinde su bulunmaktadır. Oranı az bile olsa bu boyaları, çikolata gibi yüksek yağ oranı içeren ürünlerle birlikte kullandığınızda çikolatanızı keser yani çikolatanızı bozar, onun pütürlü bir yapıya sahip
olmasını sağlar ki, bu bizim istediğimiz bir durum değildir. Bu yüzden mutlaka ve koşulsuz olarak saf beyaz çikolata için yağ bazlı boya kullanılması zorunludur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.